potentiell kritische Nährstoffe

Potentiell kritische Nährstoffe in vegetarischer und veganer Ernährung

/ Von / Ernährung / , , / Kommentar verfassen

Eine vollwertige Ernährung, die abwechslungsreich gestaltet ist, kann den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen – Ausnahme ist dabei Vitamin B12, welches unbedingt bei einer veganen Ernährung supplementiert werden sollte! In Studien wurde jedoch festgestellt, dass es einige Nährstoffe gibt, deren Zufuhr bei einer vegetarischen und veganen Ernährungsweise unterhalb der Empfehlungen der Fachgesellschaften, wie der …

Potentiell kritische Nährstoffe in vegetarischer und veganer Ernährung Weiterlesen »

Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit

/ Von / Ernährung / , , , , , / Kommentar verfassen

„Geht das überhaupt?“ – wie oft habe ich diese Frage in meiner Schwangerschaft gestellt bekommen! Ob ich damit nicht dem Kind schaden würde, das sei ja so schon nicht gut für mich. Aber ich gebe zu, auch ich hatte viele Momente, in denen die Unsicherheit groß war, vor allem nach einem langen unerfüllten Kinderwunsch.